麻婆豆腐

絹ごし豆腐が３丁も冷蔵庫にあったので麻婆豆腐を作ることにしたら、挽き肉が無い！スーパーに買いに行こうとも思ったのですが、日が沈みつつあるとはいえ、外は気温30度越え。暑いなか外に出たくない！「ナニか無いかなぁ…」と冷蔵庫の中を探したら…あり...